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燕窝的功效与作用禁忌和食用方法

燕窝的功效与作用 天然燕窝 2周前 (11-18) 36次浏览 0个评论

燕窝的功效与作用禁忌和食用方法有哪些?孕妇吃燕窝要注意什么?燕窝具有补肺阴,养虚胃,滋阴润燥的功效,燕窝的作用是治久病虚虚,肺结核咳嗽,精血虚弱,燕窝的功效与作用禁忌:湿痰停滞及有表邪者要特别注意。
燕窝的功效与作用禁忌和食用方法燕窝的基本概述
名称:燕窝
功效分类: 滋补药
性味:味甘,性平
归经:肺经.胃经.肾经
功效:补肺阴,补虚胃,滋阴润燥
主治:久病久虚,肺结核咳嗽,痰喘,咯血,吐血,痢疾,疟疾,哽咽,遗精,小便频数。
用法用量: 内服:丝袋,煎汤或蒸,5-10g; 或入糊。
药材来源:燕窝是由金丝燕的唾液和羽毛凝结而成的巢穴。
燕窝的功效与作用燕窝的功效与作用
1.燕窝含有多种氨基酸,婴幼儿常食可增长智慧.增加思维.抗敏.补天不足。
2.燕窝是一种天然的体液食物,并含有多种氨基酸,对食道癌.喉癌.胃癌.肝癌.直肠癌等有抑制和对抗作用。
3.燕窝补肺养阴,止肺虚咳嗽,减少肺气病变。包括肺阴虚哮喘,气短,久咳,痰中带血,咯血,支气管炎,盗汗,低潮热。
4.燕窝止汗,气虚,脾虚多汗,尿频,夜尿。
5.燕窝供孕妇在孕期.分娩前后食用,故有安抚.补胎之功效。
6.燕窝滋阴润燥,使人的皮肤光滑.富有弹性.有光泽,从而减少皱纹。
7.燕窝用于虚弱.虚劳.病后中气亏虚。以燕窝为食可滋阴。
8.燕窝养肺阴,化痰止咳,补虚能清,是调理虚劳症的圣药。肺虚诸病不能通行者,用此人可治。 (清代赵学敏本草纲目)
9.燕窝入肺气,入肾水,入胃补,使其补而不滞,润而不滞,是药之味,以平至美。到目前为止,还没有发现与燕窝味道相同的食物。服用中药的同时吃燕窝是安全的。
10.燕窝补虚胃,胃寒,呕吐。胃阴不足所致的恶心.干呕.肠鸣。
11.燕窝用于电疗和化疗引起的后遗症,如咽干.咽痛.肿胀.便秘.声音嘶哑.恶心等。吃燕窝有明显改善。
12.燕窝味甘爽滑,滋阴润燥,是一种营养有益的食品,具有保健食疗的功效,是一种大众化的保健食品。
燕窝的禁忌
湿痰停滞及有表邪者慎服燕窝,感冒发烧的时候不要吃燕窝
燕窝的食用方法燕窝的食用方法
1 燕窝冰糖粥
材料:燕窝10克,粳米100克,冰糖50克。
做法:将燕窝放入冷水(纯净水)中浸泡至完全起泡,撕成条状和块状水保留数次,放入粳米中,加3碗水,大火烧开,改小火煮约1小时,放入冰糖融化后即可食用。
功效:治疗肺虚久咳患者。
2燕窝粥
材料:燕窝15克(干)、糯米150克。
做法:
1、燕窝用温水浸润,挑出杂质、绒毛,用清水清洗干净。
2. 将燕窝和糯米一起放入一锅水中,用文火煮沸,然后制成粥、甜粥或咸粥。
功效:健脾润肺,润肤养颜。
主治:用于脾虚血少,皮肤干燥,面部皱纹;或肺肾阴虚,阴虚火热潮热,干咳;或精疲力竭,胃虚食少;或肺结核咳嗽气短。
3燕窝补血胎盘汤
原料:鸡1只,生姜2片,石莲子,川菟丝各12克,菟丝子、阿胶各18克,潮厂白燕净盒,食盐适量。
做法:
1、鸡洗净,在沸水中煮3分钟,捞出放入炖锅。巢厂白燕净浸泡2-4小时即可使用。
2、石莲子、川芡继续打碎,菟丝子装入汤袋,用瓦锅,放入水中,煎30分钟。
3、将炒好的汁加入炖锅,然后加入姜片和阿胶,盖上杯盖,加水炖两个半小时,然后放入燕窝厂白燕网炖半小时,加盐调味,趁热食用。
功效:此汤具有养血安胎的作用。如果孕妇有习惯性流产、孕后食欲不振、腰痛或小腹下垂的现象,可以吃此汤养血,以保胎安。
4燕窝羊肉汤
材料:燕窝5元、羊肉3两、雪耳5元、冰糖、干贝少许。
做法:
1、燕窝用清水浸泡2小时,然后转沸水浸泡至软,挑出杂质;
2、银耳用清水泡发,洗净;
3. 羊肉切成2cm见方,用沸水焯一下。
4、将羊肉放入炖锅,加入冬瓜、姜片和开水,炖1小时,然后加入燕窝和银耳炖半小时。
功效:益气养阴润燥,滋养肌肤。
5燕窝椰子水珍珠露
材料:燕窝15克,西米25克,新鲜椰汁2碗,冰糖少许。
食用方法:
1、西米洗净沥干备用;
2、燕窝泡发,洗净沥干,放入炖锅中,注入适量热开水,加水焖30分钟;
3. 加入椰汁、西米和少量冰糖,炖15分钟,即可制作出滋补美味的甜点。
功效:补血益气,滋补五脏。
6燕窝炖梨
材料:燕窝120克,梨3个,冰糖适量。
做法:
1、燕窝用清水浸泡、洗净,挑去羽毛、杂质。
2. 梨去皮,取果肉,切成小块。
3、将所有材料放入炖杯中,加入适量沸水,盖上炖杯,用沸水炖3小时,调味备用。
功效:滋阴润燥,补气。
主治:阴虚燥热,肺燥干咳,或咳嗽血虚,口干咽燥,潮热,或津枯气虚哽,气喘等。
禁忌:感冒发热及脾胃湿盛者不宜用此汤。
7冰糖燕窝乳鸽汤
原料:燕窝50克,鸽蛋2只,冰糖适量。
膻净,去膻肠、头、足、肉去膻壁或块;燕窝泡毛,挑去杂质,绒毛。将乳鸽和燕窝放入水锅中,用大火煮沸。然后转小火煮至鸽子腐烂。加入冰糖,让糖融化。
功效:补气润肺,养颜。用于血气不足,肤色暗沉,皮肤暗沉。或肺结核咳嗽气喘,皮肤粗糙,咳痰带血,憔悴;或病后气虚血亏面黄;或解渴等。
禁忌症:脾胃虚寒者;咳嗽、气喘、感冒发热者不宜食用。
8鲍鱼莲子燕窝粥
配料:燕窝10g、糯米50g、鲍鱼1只、瘦肉25g、l乌头籽 20g
做法:
1.燕窝泡水,洗净沥干,炖成即食燕窝;
2.瘦肉洗净,用飞水切丝,鲍鱼切片,莲子去核,洗净浸泡;
3.糯米洗净浸泡1小时;
4. 加入鲍鱼、肉丝、糯米和莲子煮沸,然后用文火稀释浓稠度;
5. 加入做好的燕窝和少许盐,撒上少许胡椒粉,做成美味的粥。
功效:滋阴明目,健脾胃,调理产后,恢复元气。
9燕窝瘦肉汤
材料:猪肉600克(瘦肉)、燕窝75克、猪脊骨50克、盐3克、酱油5克。
1、燕窝用水浸泡,洗净。
2、瘦肉和猪骨洗净。
3. 将瘦肉和猪骨放入沸水中一起煮。
4. 煮一个半小时左右。拿起猪骨,放下燕窝,煮半小时。
功效:益气养阴润燥,滋养肌肤。
10白芨冰糖燕窝
材料:白芨15克、燕窝10克、冰糖少许。
做法:燕窝要选毛渣;洗白,切成薄片。将两者放入碗中,加水,蒸熟,滤去残渣。将冰糖放入锅中,加水烧开,用纱布过滤,然后将糖汁倒入燕窝中。
用法:适量食用。
功效:补肺养阴,止咳止血。
主治:肺结核、肺气肿咯血。
11木瓜奶炖燕窝
原料:干燕条3g、木瓜20g、牛奶20ml、蜂蜜少许。
做法:
1、将干燕条表面清洗干净,放入干净的碗中,倒入50ml纯净水;
2、浸泡约4小时,直至条状完全长出透明;
3、浸泡过的燕窝大约是原来重量的6-7倍;
4、将浸泡好的燕条放入过滤器中,清洗干净。如果有小毛,用镊子挑出来。
5、顺着燕窝的质地撕条放入炖盅,加入纯净水,水比燕窝高一指;
6.盖上锅盖放入锅中。锅内水位应达到炖杯高度的一半。
7.木瓜去皮去籽,切成小块;
8、将木瓜和牛奶放入炖好的燕窝;
9、加入冰糖融化或稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用。
功效:益气养阴润燥,滋养肌肤。
12燕窝汤
原料:燕窝50g、嫩鸡片50g、鸡汤、笋汤、蘑菇汤、料酒、精盐。
做法:燕窝用水浸泡毛,用镊子小心地挑出细毛,冲洗干净,放入磁缸,加入料酒、鸡汤、笋汤、蘑菇汤、鸡精、盐,炖至软熟。
功效:燕窝具有滋阴、润燥、益气的功效。配鸡入此汤,具有健脾胃、益气清热之功效。此菜适用于肺阴虚所致的干咳、咯血、盗汗、潮热、失眠等病症。健康人多吃可使精力充沛,消除疲劳,预防疾病,强身健体。
13决明子燕窝
材料:燕窝3克/5克,决明子8克,冰糖水,水300毫升
做法:
1、燕窝炖3克/5克备用;
2、决明子放入陶瓷锅中,加水,小火煮10分钟。 (或放入不锈钢碗中,在电磁炉上煮5分钟)
3、煮好后用筛子过滤汤汁,倒入准备好的药杯中。加入12ML冰糖调味。
功效:滋阴润肺,清肝明目,利水通便。
14火龙果燕窝
材料:燕窝3克/5克,火龙果1个,冰糖适量。
做法:
1.燕窝炖3克/5克燕窝专利炖燕窝待用。
2. 选择半椭圆弧形的中等大小火龙果,洗净,将表面彻底修整。
3、用刀将火龙果表面切成1/4大小,切平、中等大小的开口,这样勺子在里面就可以自由操作了。
4. 将火龙果肉舀出3个1cm大小的圆球。
5.挖出火龙果果肉后,将部分碎果肉放入火龙果底部,将燕窝倒入火龙果中。
6.加入冰糖水和3个火龙果球。
功效:美白肌肤,抗氧化,增强骨密度。
15西洋参燕窝
材料:燕窝5g、西洋参5G、水300ml。
食用方法:浸泡燕窝加水,去除羽毛和杂物,洗净晾干,放入西洋参等炖锅中,加80%满水,盖上盖子,炖3小时,边喝边喝温暖。
功效:滋阴润燥,降火益气,适用于肺胃阴虚所致的干咳、咯血、潮热盗汗。
16西洋参炖燕窝
配料:燕窝50克,人参15克,冰糖适量。
做法:
1、燕窝用水泡发,挑干净,沥干水倒入簸箕。
2、将切好的西洋参、燕窝和冰糖放入炖杯中,加入适量冷水,盖上炖杯盖,入锅炖4小时左右。然后就可以喝了。
功效:清热润肺,治疗小儿虚弱、气管炎、喉炎、鼻敏感。
17冰糖燕窝燕窝汤
原料:冰糖60克,鸽蛋1只,燕窝30克。
方法:燕窝用温水膨胀,去除杂毛。乳鸽的毛和内脏、骨头,切成块。将做好的乳鸽、燕窝和冰糖一起放入锅中,加入适量的水烧开,然后用文火炖至鸽肉熟透。
用法:四次,吃肉和汤。
功效:补气血,养颜。
18川贝梨炖燕窝
炖燕窝需要准备适量的川贝和一只雪梨。 把雪梨从中间切开,把梨肉挖出来,做成中间的空心锅。 然后加入川贝、燕窝和冰糖炖煮,放凉即可食用。
以上就是燕窝的功效与作用禁忌和食用方法的详细介绍,你平时有没有吃对燕窝呢?当然,燕窝的功效与作用禁忌和食用方法还有很多,假如想了解更多详情,请关注天然燕窝网。


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