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燕窝的正确做法和吃法是什么

燕窝的做法大全 天然燕窝 2个月前 (03-15) 164次浏览 0个评论

燕窝的正确做法和吃法是什么?燕窝的做法有很多种。燕窝最传统最经典的做法是炖或蒸,以清淡为主。 炖燕窝需要一个炖锅和一个能装下整个炖锅的锅。 浸泡清洗后,将燕窝放入炖锅中,加入适量热水盖住,然后将整个炖锅放入锅中,注入滚烫的开水,水位达到一半 锅高,然后慢慢炖。 燕窝的吃法多种多样,炖燕窝可加入多种配料:牛奶、石峰糖、草莓、莲子、马蹄、百合、枸杞、红枣等。
燕窝的正确做法燕窝的正确做法
燕窝的处理:
1.燕窝用清水浸泡,期间换水1-2次。 浸泡后,去除杂质和细毛,清洗干净。
2. 将泡好的燕窝放入炖锅中,用滚水盖住。 然后将炖锅放入锅中,将滚烫的开水注入锅中。 水位是炖锅高度的一半,然后慢慢炖30到50分钟。
燕窝炖好一次吃不完可以放凉后用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏一星期。
比如冰糖燕窝的做法:将冰糖放入锅中,加入适量热开水,不时搅拌,小火煮至冰糖溶解。 冷却后倒入瓶中,盖紧,冷藏。
在燕窝的正确做法中,炖燕窝也是需要讲究技巧的
1、分开水文火炖
所谓隔水火炖,就是把炖锅放入锅中,垫一个低矮的小碗架,防止碗底直接接触锅底容易开裂。将水加到锅中约三分之二处,然后用文火炖。
燕窝怎么炖最有营养:将泡软撕开的燕窝,连同泡好的水一起放入炖盅,隔水炖,(如果没有,也可以用家里的陶瓷碗代替,可以有盖子更好)。注意不要倒得太满,炖的时候会膨胀。
2.不要与其他辅料同时炖
用冰糖、银耳、百合、牛奶等辅料炖燕窝时,不要把辅料和燕窝一起炖,而是在炖燕窝前五分钟将辅料放入炖锅中,这样最好保持燕窝原汁原味和营养的方法。
燕窝和配料也可以分开炖,上桌时混合在一起。
燕窝的正确吃法燕窝的正确吃法:
根据个人口味在炖燕窝中加入冰糖浆。 平时感觉又热又干的人更适合吃冷食,平时感觉冷冷的人更适合吃热食。 为了配合人体吸收的活性蛋白质分子的量,吃燕窝需要持之以恒。 营养师建议:每周吃一到两碗燕窝,每天一到两汤匙,根据具体情况大概吃2到5克,空腹吃。人体吸收过多的燕窝并不容易。 最好在早上7点到9点和晚上9点到11点之间吸收燕窝。在日常生活中要小心。 燕窝不要一次吃太多,燕窝是少吃几次。 吃燕窝前一定要做好清洁工作,也可以在燕窝中加入适量的玫瑰花或桂花。
以上就是关于燕窝的正确做法和吃法是什么的详细介绍,燕窝适当食用有好处,可以起到美容、缓解疲劳等作用,对人体健康大有裨益。关注天然燕窝网,教你更多燕窝的正确做法和吃法知识。


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