解析燕窝的来源和形成过程

很多人对燕窝是怎么形成的不太了解，其实燕窝的来源和形成过程很简单，其本质是金丝燕的窝，天然燕窝网跟大家解析燕窝的来源和形成过程

燕窝是来自于我国南海以及东南亚等地区的产物，一种名为金丝燕的鸟每年都需要筑巢，一般成年金丝燕平均每年产卵三次。4月份是金丝燕产卵的高峰期。每次产下两个白色的蛋，幼金丝燕孵化后，雄金丝燕和雌金丝燕将一起进食。在大约40天的时间里，这些小金丝燕可以自己飞行觅食并寻找新的栖息地。幼金丝燕飞离燕窝大约需要90天。等飞走后剩下的巢穴没金丝燕居住，将会被人工采集下来，经过人工挑毛等多道工序提炼，就形成了可食用的燕窝。
因为与其他燕子相比，金丝燕唾液腺更发达，加上其唾液中含有丰富的胶质，在空气中干燥后会迅速干燥成半透明的胶水，具有极好的韧性。
因此，当金丝燕筑巢时，它们会大量使用唾液，将唾液与羽毛和软植物（如藻类和苔藓）混合，并将其转化为自己和幼崽的巢穴。
所以它实际上是金丝燕唾液中的凝胶状液体，并不是由唾液制成的，而是有一些不同。
建立一个完整的巢穴并不容易。因此燕窝的来源和形成过程也是如此，雌性金丝燕会在每天黎明前开始鸣叫，以刺激其喉咙每天分泌大量粘液，持续20多天来完成筑巢。
金丝燕的第一窝质量最好，因为经过漫长的冬季休息，身体有足够的唾液和营养。此时，燕窝是白色的，形状像一个杯子，所以它被称为燕子杯，当然它更贵。
如果燕窝被移除，金丝燕将建立第二个燕窝以进行繁殖，但燕窝质量会降低。
如果它再次被带走，金丝燕将用它的生命第三次筑巢。如果它没有足够的唾液来筑巢，粘稠的液体就会充满血丝。
更糟糕的是，狩猎采集者在筑巢时，只需扔掉里面哭泣的幼鸟，因为金丝燕喜欢在悬崖上筑巢，而这些毛茸茸的幼鸟不会飞，甚至可能在它们睁开眼睛之前就被摔死了。
此外，最初的燕窝除了呈胶状外，还含有羽毛和苔藓等碎屑，因此在其作为成品进入市场之前，它要经过一个复杂的过程，即蒸、浸泡、去除杂质和采摘羽毛，然后干燥和包装。
而这些程序中的许多都是更精细的要求，例如清洁和毛发采摘需要手动重复操作。正因为如此，燕窝的市场价格相对昂贵，但想要养颜的人还是趋之若鹜。
燕窝产于东南亚沿海国家（印度、新加坡、马来西亚、泰国等，海南岛也有生产，但产量稀少，质量很差）。其中，印度尼西亚和马来西亚产量最多，质量最高。
另外，有一种巢叫“血燕”，是由一种“棕尾金丝燕”制成的。这只燕子可能会饮用不同的水质，或者因为饲料中可能含有矿物质和其他因素，导致它的唾液变红，所以建立了“血燕”巢。在印度尼西亚发现了白燕子，在文莱和婆罗洲发现了毛燕子。这种燕子更瘦，颜色更深，羽毛和杂质也更多。它主要是由一种叫做灰腰金丝燕的物种的巢穴制成的。其他含有太多杂质和羽毛的鸟类统称为毛燕。
以上就是关于燕窝的来源和形成过程的详细介绍，特别是在印尼和马来西亚，燕窝已成为支柱产业。燕屋的出现使金丝燕有了良好的繁殖和栖息环境，既保护了金丝燕，又能增加燕窝的产量。