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燕窝隔水蒸是碗直接放锅里吗?

  • 发表时间:2023-07-21
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燕窝隔水蒸是碗直接放锅里吗?燕窝隔水蒸是将浸泡好的燕窝放入密封的容器中,加入纯净水,拧紧瓶盖,在沸腾的锅或蒸笼中蒸.燕窝隔水蒸利用蒸汽加热,温度会很高。控制好蒸煮时间是十分必要的。如果蒸的时间不够,燕窝就煮不熟。如果蒸的时间过长,会使燕窝变成水,导致营养流失。
燕窝隔水蒸
1. 取一个容量为350cc的碗,相当于一个内锅,用一个小盘子作为手腕上的盖子,防止煮沸时开水进入碗中;
2. 用5克干燕窝洗净,彻底洗净。与250cc的水混合,在碗中浸泡2小时。然后加入你喜欢的食材,如红枣、桂圆、人参、枸杞等;
3.加入适量冰糖,直接放入锅中,外锅加水,将燕窝在水上蒸熟。让水煮沸25分钟。
以上就是关于燕窝隔水蒸是碗直接放锅里吗的详细介绍,相信大家都知道燕窝隔水蒸的技巧,除了碗直接放锅里外,还需要在锅里适量的水。燕窝隔水蒸受热更均匀,口感更鲜美,保留营养成分也更好。

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