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干燕窝的做法与吃法及用量多少

燕窝的做法大全 天然燕窝 6个月前 (03-22) 105次浏览 0个评论

干燕窝的做法与吃法及用量多少?干燕窝需要经过泡发,炖煮之后方能食用,今天跟大家一起详聊干燕窝的做法与吃法及用量。
1.称好燕窝的重量。成人每次食用燕窝3-5克为佳。通常一个星期吃1到2次。
2.干燕窝用纯净水浸泡4-8小时,放在自然通风的地方。注意燕窝的膨胀程度。
3.当燕窝松软膨胀时,用小相机轻轻夹出浮羽。采摘羊毛后,过滤并用纯净水清洗一两次。
4.清洗干净后,将燕窝按质地小心撕成细条,用手指将燕窝磨得越细越好。
5.将加工好的燕窝倒入炖锅中,加入纯净水浸泡燕窝,水量以1CM稍高为佳。
6.盖上盖子放入蒸锅。加水文火炖2小时,表面有少许泡沫,以沸腾、粘稠、蛋清清香为蒸制标准。
吃燕窝时,要采用“少量多次”的方法,每天早晚空腹吃,每次一勺,这样燕窝不仅可以食用,15-20克干燕窝炖窝可以吃一周左右,而且要保证营养。下面给大家介绍几种常见的具体做法。
金丝燕窝盅1、金丝燕窝盅
做法:取一个燕窝,燕窝用冷开水或纯净水浸泡4小时左右。你可以一次泡一杯批冷藏,或打碎一半的气泡。燕角硬度部分,可适当延长浸泡时间,逐层膨胀泡至片层状态。将燕窝放入筛子中,用镊子挑出绒毛和杂质。用清水冲洗干净,在水中可以看到黑色的小羽毛。将燕窝放入炖盅,炖盅中加入少许纯净水,以刚过燕窝为标准。盖上炖锅盖,锅内加水至炖锅半高,选择燕窝程序,时间缩短至半小时,开始。炖好后加入冰糖,将蒸好的南瓜肉挖入碗中,加入杏核露,拌入燕窝食用。炖好后加入冰糖,将蒸好的南瓜肉挖入碗中,加入杏仁奶,拌入燕窝吃。
桃胶皂角米炖燕窝2、桃胶皂角米炖燕窝
做法:桃胶皂角米泡12小时,燕窝泡2小时。 中途换水2-3次,去除杂质,清洗干净;先将桃胶、桃胶皂角米洗净放入炖盅;炖盅加入纯净水,加水到炖盅的一半,不要太多;炖半小时;加入燕窝,继续炖半小时,时间不宜过长,避免燕窝积水; 煮开后加入冰糖调味。
桂花石蜂糖燕窝3、桂花石蜂糖燕窝
桂花石蜂糖燕窝是天然药材。 燕窝性温平,具有健胃、化痰、生津、化痰、润肺的功效,可治化痰止咳,桂花石蜂香温,可治肠风血痢,牙痛口臭,食欲不振,与燕窝搭配很好 哈。
做法:炖燕窝备用,顶上石蜂糖,加入桂花,搅拌均匀,炖好的燕窝温度高,晾干一会,再加入蜜糖拌匀,口感更佳。
木瓜燕窝炖雪蛤4、木瓜燕窝炖雪蛤
做法:将雪蛤放入深碗中,放入生姜2片,在水中浸泡7小时以上。将2片生姜放入小锅中,烧开水倒入浸泡20秒的雪蛤。 取出并放在一边。燕窝、枸杞泡发洗净。木瓜对半切开,去籽。冰糖化水倒入干净的木瓜杯中,加入燕窝、雪蛤和枸杞。 把它们放在蒸汽箱的中间。蒸箱选择普通蒸模式,100度,蒸30分钟。 煮熟后取出。
玫瑰花牛奶炖燕窝5、玫瑰花牛奶炖燕窝
做法:燕窝在纯净水中浸泡4小时以上,夏天应放入冰箱。清洗干净的燕窝,顺着燕窝粒轻轻一咬,轻轻抖掉水中的小杂质。再次用纯净水清洗。这个燕窝比较干净,泡完后水质很干净,之前买了泡后很多小毛,捡的累死了。这是整个过程中最困难的部分,所以请耐心等待。将加工好的燕窝放入炖锅中,倒入约50ml纯净水。因为后面会加牛奶,所以这里只需要少量的水,但不能太少,以免燕窝被煮干。将炖锅放入热水中,转水小火,加入牛奶和冰糖后小火炖30分钟,继续小火炖10分钟,加入玫瑰花后关火,此时不要立即服用拿出炖锅,可以让玫瑰做好后趁热吃哦,味道最好。让它浸泡几分钟以释放味道。.趁热吃,味道最好。
干燕窝的用量
一般正常人一个星期吃10克燕窝左右,小孩子一个星期吃燕窝不要超过6克,每次按照具体情况吃3到5克,吃不完可以放到冰箱里面储存下次再吃,下面是干燕窝的吃法用量表:
干燕窝的吃法用量表以上就是关于干燕窝的做法与吃法及用量的详细介绍,平时喜欢做饭的人都知道,燕窝的做法和吃法很多。只要符合规定,健康有营养,我们就可以合理地做自己喜欢吃的东西。


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