冰糖燕窝怎么炖是正确的
- 发表时间:2022-11-18
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很多人都不清楚冰糖燕窝的做法步骤,那冰糖燕窝怎么炖是正确的呢?做出一碗既好吃又营养的燕窝需要一定的烹饪方法,今天教大家冰糖燕窝怎么炖是正确的。
1.取出燕盏用纯净水浸泡4小时左右
2.把明显的绒毛用小钳子拿出来剪掉(有些太小剪不掉可以忽略,吃了也没关系)
3.用手沿纹路撕成细条
4.再继续浸泡4小时,换水两三遍,冲洗掉浮毛
5.将泡好的燕窝倒入炖盅
6.加入适量纯净水,刚刚浸泡在燕窝里
7.加入冰糖,盖上锅盖,放入锅中。 将锅中1/3的水倒入锅中
8. 盖上锅盖,大火煮沸,然后转小火煮约30分钟
9.炖好后,表面微微起泡,微微沸腾,粘稠,闻起来像蛋清
以上就是关于冰糖燕窝怎么炖是正确的详细介绍,按照这些步骤操作,一碗美味又可口的冰糖燕窝就诞生了,冰糖燕窝适合早上空腹吃,或者睡前空腹吃,一天一次。 如果做好的冰糖燕窝在冰箱里面冷藏的,把燕窝从冰箱里拿出来15分钟,然后用温水把它放在锅里加热。
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