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燕窝怎么做法最好吃又营养

  • 发表时间:2023-07-12
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燕窝怎么做法最好吃又营养?要想燕窝做的好,食材搭配少不了,燕窝的正确做法可以发挥出最大的功效,让我们一起来学习燕窝怎么做法最好吃又营养。
燕窝怎么做法最好吃又营养
1. 燕窝炖鸡
功效:病后贫血,滋阴补阳。
食材:选燕窝半两,去皮鸡半两,桂圆肉三钱,姜两片,水四碗。
方法:将上述材料放入水中小火煮3小时,食用时加盐。
2. 椰汁燕窝冰糖炖
功效:养阴、润肺、养颜。
材料:半两燕窝,一碗鲜奶,两勺椰子汁,适量冰糖,三碗水。
方法:将燕窝、冰糖、水一起炖煮。烹饪前15分钟,倒入新鲜牛奶和椰子汁。再煮15分钟。
3.蜜枣炖燕窝
功效:润肺止咳。
食材:优质燕窝半两,杏仁五元,人参三元,金丝蜜枣十片,水四碗,冰糖适量。
制作方法:将以上配料用文火炖一至三小时。
4. 莲子炖燕窝
功效:益心补血。
食材:超级燕窝半两,莲子、百合、桂圆肉各五元,水四碗,冰糖适量。
制作方法:将以上配料用文火炖一至三小时。
5. 燕窝炖雪梨
功效:润肺止咳。
食材:精选燕窝半打、雪梨一个、马蹄铁十个、川贝一个、水四碗、冰糖适量。
方法:将以上食材(不含川贝)小火炖1 ~ 3小时,最后加入川贝小火炖5分钟。
6. 荔枝炖燕窝
功效:益心补血。
食材:皇燕窝半两,鲜荔枝猪肉半斤,冰糖适量,水四碗。
制作方法:将燕窝和冰糖炖煮一至两个半小时,加入荔枝肉炖煮半小时。
7.冰糖炖燕窝
冰糖具有清热、降浊、止汗、排毒等功能。作为燕窝最经典的做法,冰糖燕窝可以通过简单的组合达到滋阴、润燥、养阴、促液的效果。
原料:5克干燕窝,少许冰糖。
方法:将燕窝浸泡4小时左右,沥干水分,沿质地撕成细条。将燕窝放入炖杯中,加入纯净水,水位比燕窝高一厘米,盖上盖子放入炖锅中,将锅内水位增加到炖杯高度的一半。用小火煮35分钟,然后加入冰糖,再煮2分钟就可以吃了。如果你喜欢口感顺滑,可以适当延长燕窝的炖煮时间。
8.黑枸杞燕窝
黑枸杞口感爽滑甘甜,能补肝补肾,益眼养血。它们含有丰富的天然类胡萝卜素和多种维生素,能有效预防心脏病和癌症。
原料:干燕窝5克,黑枸杞3-5克,岩蜂蜜5克。
方法:将燕窝提前浸泡炖煮,沥干水分,冷却至60℃左右。将蜂糖碎成小块备用。将黑枸杞泡在60℃的温水中备用(温度过高会破坏黑枸杞的营养成分)。准备一个高温器,将碎石蜂糖放在杯底,在石蜂糖上倒上温水,将燕窝放入杯中,最后慢慢倒入事先浸泡好的黑枸杞水,或者在表面撒一点桂花干,这样一份层叠的高美燕窝食品就完成了。
9.扇贝雪梨炖燕窝
川北属肺经,可用于治咳、喘、痰、热。有润肺止咳散滞之功效。雪梨含有丰富的维生素、矿物质和微量元素,具有生津止渴、止咳化痰的功效。配合燕窝食用,可达到滋阴、润燥、润肺、止咳的功效。
食材:干燕窝5g、雪梨1个、川贝母5g、枸杞少许、冰糖。
做法:将洗净的雪梨去皮去核,切成小块。将贝母洗净待用。将扇贝和雪梨放入炖杯中,加入一碗沸水,盖上炖杯,在火下放入水中炖60分钟。加入燕窝,中火炖30分钟。最后,加入枸杞和冰糖,再煮5分钟。
以上就是关于燕窝怎么做法最好吃又营养的详细介绍,假如想了解更多燕窝的正确做法和吃法大全,请关注天然燕窝网。

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