燕窝泡发方法正确泡发步骤是什么

燕窝泡发好是烹饪的关键，一般都是用纯净水泡4到8小时，具体燕窝泡发方法正确泡发步骤是什么？天然燕窝网跟大家一起来探讨。

1.准备一个干净的空碗，最好是透明的，用镊子，过滤器和一些纯净水;
2.将晒干的燕窝放入准备好的空碗中，倒入适量纯净水，浸泡约2小时后穿过燕窝;
3.将浸泡2小时左右的燕窝取下，换上干净的纯净水，根据燕窝的质地撕成条状;
4.用镊子把燕窝里残留的绒毛和杂质挑出来;
5.将摘下来的燕窝浸泡在干净纯净的水中，直到它膨胀并变得透明;
6.把浸泡过的燕窝彻底洗净，用过滤器沥干水分，然后等着煮。
7.燕窝本身不太溶于水，浸泡后的水不含营养物质。剩下的水变成了废水，所以不要保留，直接倒出来。
以上就是关于燕窝泡发方法正确泡发步骤的详细介绍，泡发好的燕窝会呈现半透明，而高品质的燕窝现在会呈现蓬松和丝状，水清澈透明。但冲泡不好的燕窝在冲泡后会出现悬浮颗粒，冲泡后的水也会浑浊粘稠。燕窝需要沿着燕丝的质地撕开，用特殊的镊子去除肉上的小绒毛和杂质。