燕盏和燕条有什么区别

燕盏和燕条同属于燕窝,燕盏和燕条有什么区别?燕盏相对完整,而燕盏撕碎后就变成了燕条,其形状是不一样的,具体燕盏和燕条有什么区别如下：

1.燕条是燕盏的组成部分，燕角、燕条和少量杂质共同构成盏。 这也可以从另一个方面来证明，就是在炖的过程中，要把浸泡后的燕盏一一撕开，也就是燕盏条。
2.完整的燕窝叫燕盏，运输或采毛过程中破损的燕窝就叫燕盏。 就营养价值而言，燕盏和燕条没有区别。
3.全燕灯即完美，如果送一个燕窝，送燕盏和燕条的意思是完全不同的，送燕盏更显档次，刚刚在燕窝里采摘的就是燕屋的毛燕，毛燕要上市销售是需要经过手工挑毛的，把尽量多的毛挑干净才可以。
4.泡发率方面燕盏比较好，可以达到6到8倍，而燕条只有2到4倍，燕条的泡发率并没有燕盏的好。
5.燕盏比燕条贵了多，100克的燕盏卖2000元，可能100克的燕条只需要800元
以上就是关于燕盏和燕条有什么区别的详细介绍，最高档的燕窝是燕盏，也是最贵的。 在挑毛采摘、包装或运输过程中，许多完整的燕盏被压碎，无法形成杯子，那些厚厚的燕窝就变成了燕条。 燕条的味道和营养价值比燕盏稍差。 因造型欠缺，外貌不佳，价格比燕盏低。