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燕盏和燕条有什么区别

燕盏和燕条有什么区别

燕盏和燕条同属于燕窝,燕盏和燕条有什么区别?燕盏相对完整,而燕盏撕碎后就变成了燕条,其形状是不一样的,具体燕盏和燕条有什么区别如下: 1.燕条是燕盏的组成部分,燕角、燕条和少量杂质共同构成盏。 这也可以从另一个方面来证明,就是在炖的过程中,要把浸泡后的燕盏一一撕开,也就是燕盏条。 2.完整的燕窝叫燕盏,运输或采毛过程中破损的燕窝就叫燕盏。 就营养价值而言,燕……