燕窝的正确吃法及十大禁忌

燕窝最好的吃法是隔水炖,并且用无氯纯净水炖，蒸馏水和矿泉水都可以,今天跟大家一起详聊燕窝的正确吃法及十大禁忌。

燕窝的正确吃法
1、燕窝小米姜糖：先将燕窝放入水中浸泡充分，换水浸泡半小时，再与小米一起煮成粥，粥稠后加入适量姜糖。此粥最适合女性在月经来潮结束后每天食用，具有止痛、滋阴润燥之功效。
2.炖燕窝：将5克燕窝浸泡后，加入半碗水，炖半小时。炖燕窝最适合睡前食用，具有美容和睡眠的功效。
3、银耳梨燕窝糖水：将燕窝和银耳梨分别浸泡后，用切好的梨过水煨汤。食用前加入适量冰糖。此方具有滋阴润肺、提高免疫力的功效，尤其适用于呼吸系统疾病和肺病患者。
4、牛奶燕窝：先将燕窝照常炖，再将牛奶温热，将两者混合搅拌均匀。牛奶和燕窝适合睡前饮用。可以改善女性的寒性体质，对脾胃虚弱、失眠的女性也有一定的保健作用。
5、燕窝核桃露：将核桃磨成粉，炖燕窝，两者一起搅拌，根据个人口味适当加入冰糖。燕窝核桃露最适合孕妈妈经常食用。
6、木瓜炖燕窝：将燕窝在水中浸泡一小时，然后倒掉，半小时更换水，木瓜皮和核，然后切块，与燕窝一起放入炖锅加水炖两个小时，冷切后即可食用。木瓜炖燕窝有丰胸美容的功效，最适合女性月经结束后食用。
中医认为燕窝：滋阴润燥，益气，治虚，咳痰平喘，痢疾，适用于体虚，营养不良，痢疾疟疾，痰咳，老年慢性支气管炎，支气管扩张，肺气肿、肺结核、咯血、吐血、胃痛患者食用。现代医学发现，燕窝可以促进免疫功能，延缓人体衰老，延年益寿。

吃燕窝的十大禁忌
禁忌1：燕窝性平属水，可与各种食物搭配，无与燕窝食物的不良反应。但燕窝搭配食用讲究“清以净，柔以柔”。一般在吃燕窝的过程中少吃辛辣油腻的食物。同时，由于燕窝含有较多的蛋白质，所以吃燕窝的时候要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。
禁忌2：吃燕窝时不要吸烟或少吸烟，避免二手烟。
禁忌3：感冒发烧时，人体对燕窝营养吸收能力差，此时不要吃燕窝。
禁忌4：服用其他药物时，无论是中西药，经期都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔一两个小时。
禁忌5：吃燕窝注意少食多餐，保持规律进食，​​干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，空腹食用，一天一次或隔天一次，晚上空腹吃睡最好。
禁忌6：吃燕窝避免同时喝茶，因为茶中含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好隔1小时再喝。
禁忌7：不满四月的新生儿不能吃燕窝，因为他们的消化系统发育不完全，吃燕窝可能会导致消化不良。 4月以后可以吃，炖久一点的燕窝粥孩子吃可以增加体质和食欲，促进体力和智力的生长发育。
禁忌8：吃燕窝可以增强免疫力，防癌。癌症患者化疗、放疗后，吃燕窝还可以帮助恢复体力，恢复元气，补充营养，提高免疫力。但对于尚未接受治疗或癌症晚期的患者来说，吃燕窝就像灭火一样。据说这是因为燕窝中含有一种多肽物质——表皮生长因子，它可以刺激多种细胞的分裂和增殖，促进细胞分化。它对皮肤和手术伤口非常有帮助，但它也作用于癌细胞并刺激它们的进一步生长。当然，陪审团还没有定论。香港医生李楠表示，燕窝“是一种天然的补液食品，含有多种氨基酸，对食管癌、咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑制和平衡作用”，12月2005年16月16日《厦门晚报》还刊登了厦门医学研究院中医首席医师柯连才说：“有人说癌症病人不宜吃燕窝，但柯说没有这样的禁忌。”此外，2007年7月12日，南方日报报道，广东省中医院副主任杨志敏说，“燕窝确实有助于细胞分裂和生长，但不可忽视的是燕窝也有很强的提高免疫力的作用。肿瘤患者，只需要增加营养素“扶正”的免疫力即可。目前没有证据证明燕窝可以促进癌细胞的生长，其对免疫力的作用具有良好的群众基础。省中医院，从不阻止癌症患者吃燕窝。”
禁忌9：对蛋白质类食物过敏的朋友，比如吃鸡蛋会过敏，可以从少量开始吃，每次1克，两天，再慢慢增加量。
禁忌10：对阿司匹林过敏的朋友不要吃燕窝。
以上就是关于燕窝的正确吃法及十大禁忌的详细介绍,燕窝的正确吃法与做法还有很多种，跟不同材料一起搭配发挥出来的功效与作用及营养价值不一样，同时也主要吃燕窝的一些禁忌，才能把效果发挥到最好。