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牛奶炖燕窝的方法与步骤

  • 发表时间:2023-06-01
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牛奶炖燕窝的方法与步骤是什么?不同搭配的牛奶炖燕窝的方法与步骤相差不大,制作过程轻松简单,接下来跟大家介绍几种常见的牛奶炖燕窝的方法与步骤。
牛奶炖燕窝的方法与步骤
第一种:牛奶燕窝
材料:三个燕窝,2/1盒牛奶,适量水,适量冰糖。
1.将燕窝用温水或冷水浸泡一小时至变软,撕成条状。用你的手指按开边角。用小夹子抠头发,然后用冷水冲洗几次(可以去除小的漂浮杂质等),
2.彻底清洗,然后放在一个干净的碗里。用新鲜的燕窝水浸泡三个小时,
3.将泡燕窝的水倒入炖杯中,加入适量黄冰糖。炖30分钟,
4.炖好后,加入半盒纯牛奶搅拌。继续炖10分钟,
5.炖好后,要及时掀开锅盖,防止余热融化燕窝。
第二种:草莓奶燕窝
材料:燕窝3g/5g,草莓3颗
原料:炼乳10ml
功效:草莓营养丰富,含有多种维生素,尤其是维生素C,非常丰富。草莓奶燕窝具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒的功效
方法:
1.将草莓浸泡在盐水中约10分钟。
2.浸泡后,切成1厘米大小的小方块备用。把它们放在一个小金碗里,挑选一些,用燕窝装饰。
3.把炼乳均匀地撒在草莓上。
第三种:牛奶木瓜炖燕窝
材料:燕窝(1套);牛奶(1瓶);木瓜(一半);纯净水(约800ml);冰糖(适量);
生产步骤
1.燕窝在冷开水或纯净水中浸泡6小时,在此期间换水1-2次,浸泡后去除杂质和细毛。把燕窝撕成细条,如果是燕角,尽量撕成碎片;
2.木瓜洗净后,去果肉,再挖出一些木瓜肉,切成块,剩下的木瓜当杯子用;
3.将燕窝和木瓜片放入洗净的炖杯中,加入纯净水或将燕窝用冷水浸泡2厘米;
4.将炖杯放入汤锅中,锅内的水应达到炖杯的1/2;
5.把大火转小火炖30分钟。燕窝表面呈现少量泡沫,有一点沸腾、粘稠和蛋清的味道,这是炖煮的标准;
6.从炖锅中取出炖好的燕窝,倒入木瓜杯中,再回到锅中小火煮15分钟。
以上就是关于牛奶炖燕窝的方法与步骤的详细介绍,不同材料之间的搭配效果不一样,具体怎么搭配可以根据个人的口味和喜爱来自由选择。

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