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纯牛奶炖燕窝正确做法窍门

  • 发表时间:2023-07-15
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纯牛奶炖燕窝容效果优异,营养价值高。但对于纯牛奶炖燕窝的做法,很多人认为把牛奶和燕窝放在一起炖,其实是不对的。具体纯牛奶炖燕窝正确做法窍门是什么?
纯牛奶炖燕窝正确做法窍门
材料:
纯牛奶,燕窝,冰糖
做法窍门:
1.取一个燕窝,约5-6克,在纯净水中浸泡5分钟,滤去水分一次,再加水浸泡4-5小时左右。将晒干的燕窝用纯净水浸泡1-2小时,置于自然通风处。注意燕窝的膨胀程度。4-5小时后,去掉一些小绒毛,就可以把它撕成碎片了。
2.当燕窝慢慢膨胀后,用一个小相机轻轻地剪掉漂浮的燕毛。摘完头发后,用纯净水过滤和清洁一到两次。清洗后,根据质地小心地将燕窝撕成细条,并用手指将燕窝得尽可能细。将加工好的燕窝和冰糖倒入炖杯中,将燕窝浸泡在纯净水中,含水量稍高1CM。
3.盖上盖子,放入蒸笼中,隔水后小火煮1小时,表面有少量泡沫,有少许沸腾、粘稠和蛋清香味为蒸的标准。用勺子舀起,加入纯牛奶(最好在冷冻后饮用)。
以上就是关于纯牛奶炖燕窝正确做法窍门的详细介绍,如果你自己用煤气炉炖燕窝,首先用大火把水烧开,然后把它加到炖菜里,关小火煮20分钟。燕窝差不多好了,可以炖30分钟了。燕窝已经炖好了,蛋清的香味很浓。然后,加入纯牛奶和冰糖即可。

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