自己在家怎么炖燕窝好吃窍门

自己在家怎么炖燕窝好吃窍门有哪些？一般都是先泡发，再挑毛，炖煮然后添加辅料等，具体做法步骤如下：

取一盏燕窝，在清水中浸泡4-5小时。浸泡后，撕开燕窝，稍微挑出小毛，用清水冲洗两边，沥干水分。加入纯净水或矿泉水覆盖燕窝，并将其放入炖杯中。在水上炖25-30分钟。煮熟后立即取出。
材料：干燕窝8g，清水300g
自己在家怎么炖燕窝好吃窍门
1.取一盏燕窝，倒入适量的水，浸泡约4-5小时后通过燕窝。
2.浸泡后，按照燕窝的形状将其撕开，将细小的绒毛略微捡起。
3.用清水冲洗两侧，沥干水分，加入纯净水或矿泉水盖住燕窝。
4.将其放入炖杯中，加水炖25-30分钟。一旦煮熟，马上拿出来。
5.加入适当的辅料,如果在燕窝中加入其他调味料，炖杯内的水位不应超过装满炖杯的7分钟。因为在炖煮的过程中，燕窝也会膨胀，导致水位上升。如果炖前水位过高，很容易溢出。燕窝可以用人参、冬虫夏草、红枣等佐料调味。烹煮燕窝时应保持清澈。炖的时候，如果味道微咸，可以配纯汤，可以配鸡汤;口味稍甜的可以加冰糖等。
提示:
1.泡发燕窝挑毛时，最好用纯净水或矿泉水，不要用自来水。
2.燕窝炖好后，最好马上拿出来，否则久而久之很容易融化。
3.枸杞和冰糖可以根据自己的喜好添加。
4.如果煮熟的燕窝没有吃完，建议单独包装冷藏，并放入冰箱。每天早上喝一小罐很方便。
以上就是关于自己在家怎么炖燕窝好吃窍门的详细介绍，我们了解了燕窝的做法整个过程，从浸泡干燕窝到做炖煮，我们会意识到在家里做燕窝并不难。只要记住几个关键点。不懂燕窝的朋友可以关注天然燕窝网。