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自己在家怎么炖燕窝好吃窍门

  • 发表时间:2023-07-15
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自己在家怎么炖燕窝好吃窍门有哪些?一般都是先泡发,再挑毛,炖煮然后添加辅料等,具体做法步骤如下:
自己在家怎么炖燕窝好吃窍门
取一盏燕窝,在清水中浸泡4-5小时。浸泡后,撕开燕窝,稍微挑出小毛,用清水冲洗两边,沥干水分。加入纯净水或矿泉水覆盖燕窝,并将其放入炖杯中。在水上炖25-30分钟。煮熟后立即取出。
材料:干燕窝8g,清水300g
自己在家怎么炖燕窝好吃窍门
1.取一盏燕窝,倒入适量的水,浸泡约4-5小时后通过燕窝。
2.浸泡后,按照燕窝的形状将其撕开,将细小的绒毛略微捡起。
3.用清水冲洗两侧,沥干水分,加入纯净水或矿泉水盖住燕窝。
4.将其放入炖杯中,加水炖25-30分钟。一旦煮熟,马上拿出来。
5.加入适当的辅料,如果在燕窝中加入其他调味料,炖杯内的水位不应超过装满炖杯的7分钟。因为在炖煮的过程中,燕窝也会膨胀,导致水位上升。如果炖前水位过高,很容易溢出。燕窝可以用人参、冬虫夏草、红枣等佐料调味。烹煮燕窝时应保持清澈。炖的时候,如果味道微咸,可以配纯汤,可以配鸡汤;口味稍甜的可以加冰糖等。
提示:
1.泡发燕窝挑毛时,最好用纯净水或矿泉水,不要用自来水。
2.燕窝炖好后,最好马上拿出来,否则久而久之很容易融化。
3.枸杞和冰糖可以根据自己的喜好添加。
4.如果煮熟的燕窝没有吃完,建议单独包装冷藏,并放入冰箱。每天早上喝一小罐很方便。
以上就是关于自己在家怎么炖燕窝好吃窍门的详细介绍,我们了解了燕窝的做法整个过程,从浸泡干燕窝到做炖煮,我们会意识到在家里做燕窝并不难。只要记住几个关键点。不懂燕窝的朋友可以关注天然燕窝网。

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